🍲 Gerecht van de week: Hutspot met klapstuk
Aardappel, wortel en ui: eenvoudig en verwarmend. Voor 4 personen.
Nodig
- 1 kg aardappelen
- 750 g winterwortel
- 3 uien
- 500 g klapstuk of runderlappen
- boter
- peper en zout
Zo maak je het
- Bestrooi het vlees met peper en zout en braad het rondom bruin in wat boter.
- Voeg een scheut water toe en smoor het vlees afgedekt in ongeveer 2 uur zacht.
- Schil de aardappelen en snijd de wortel en ui in stukken.
- Kook de aardappelen, wortel en ui samen gaar in 20 tot 25 minuten.
- Giet af en stamp tot hutspot met een klont boter; breng op smaak.
- Serveer met het vlees en de jus.
Eet smakelijk!
Ben je al lid van Mijn Stedum? Als lid ontvang je meldingen bij nieuws uit het dorp, kun je artikelen opslaan en reageren op berichten. Aanmelden is gratis en binnen een minuut geregeld.
Gratis lid worden van stedum.com
Advertentie
